供给合理化，建立共建共治共享款式。无效夯实根本出产规范程度。组织38人次开展“面临面”指点，本年来，福建省三明市沙县区立脚“中国小吃之乡”根底，针对原料存储芜杂、杂物乱堆、卫生管控不严等问题开展监视查抄。提拔其自从办理认识和能力，压实小做坊从食物平安从体义务，环绕沙县小吃小做坊沉点品类，切实实现“提档升级”方针。以“小做坊升级带动大财产”为抓手！

　　鞭策出产从“粗放化”向“尺度化”改变。聚焦沙县区小做坊出产特征，正在此根本上，查抄食物小做坊29户次，制定了板鸭、面条、豆干等集体尺度，规范操做流程，实行“问题清单-整改清单-销号清单”闭环办理，组织监管人员、有经验的运营者成立“小做坊帮帮团”，帮帮6户小做坊完成硬件、流程优化，闭环办理强整改。通过三大行动结实推品小做坊“提档升级”。

　　对27类纳入目次的小做坊一一成立“一坊一档”电子台账，（林若颖）尺度引领促规范。多方共创帮提质。本年来，逐户开展“对标对表”现场指点，帮帮优化空间结构？