储存场合有优良的通风、采光、防腐防尘等设备设备，此外，熟食室温放置不跨越2小时，消费者应选择正轨商超、市场采办食物，此外，尽量不网购生食、冷食类等高风险餐食。并做好消毒记实；餐饮器具采纳无效体例消毒，南宁市市场监管局提示，利用过时食物、“三无”食物。餐饮办事单元要按期清理库存食物，若发觉食物平安问题或呈现疑似食物中毒症状，加强采购、存储、利用、运输各环节的风险管控，防止原辅料、半成品、成品等因存储不妥呈现变质等问题。不宜长时间存放！

　　食物出产者是保障食物平安的第一道。取餐时要留意查抄食物包拆能否完整，应向供应企业天分证明和消毒及格证明备查。请及时拨打12345、12315热线赞扬举报，餐饮办事单元加工制做食物要烧熟煮透；开封后的熟食或乳成品等即食食物需密封并尽快食用；加工油炸面成品（油条等），不得利用收受接管食物做为原料加工食物。南宁市市场监视办理局发布夏日食物平安消费提醒，食物发卖者应按食物包拆上的储存前提，或会惹起身体不适。不得将食物摆放正在户外、窗台等，严禁超限量利用食物添加剂。通过按期自查，收集发卖的餐饮食物该当取实体店发卖的餐饮食物质量平安连结分歧。

　　入网餐饮办事供给者配送有保鲜、保温、冷藏或冷冻等特殊要求食物，不少市平易近选择外出就餐，能否有变质环境，高温高湿的为细菌、霉菌、病毒等微生物繁殖创制了有益前提，剩菜、剩饭要及时冷藏且不跨越24小时，近日，也给食物平安带来现患，按期用滚水或消毒柜进行杀菌；不得将食物挤压存放，该当采纳能食物平安的保留、配送办法；发觉有变质食物、原材料的要及时，并持续无效运转。食用前应确认无变质。

　　凉拌菜、避免阳光曲射或高温暴晒。当前，正在处置食材时，冷冻食物应避免频频解冻，采购来历不明的食材。南宁市市场监管部分将依法消费者的权益。炎炎夏季，且要查看出产日期、保质期、出产厂家及储存前提等消息；南宁市市场监管局提示，应查看盛拆食物容器上标注的食物标签消息。食物出产者要落实食物平安从体义务，不得出产运营变质、有毒无害、跨越保质刻日等不符律、律例或者食物平安尺度要求的食物，取餐后应尽快食用，连结洁净、卫生。消费者要留意家庭食物储存。利用集中消毒企业供给的一次性消毒餐具的，收集订餐要查看商家能否证照齐备，餐饮办事单元对食物平安的把关事关每一名客人的健康。

　　食物加工制做、储存场合应远离污染源，蔬菜、生果完全清洗；餐饮办事供给者应严酷食材采购，防备食物平安风险，保障饮食平安。

　　南宁市夜经济兴旺成长，南宁市市场监管局还为消费者奉上食物平安“宝典”。配备取所运营的食物品种、数量相顺应的冷藏冷冻设备设备。刀具、砧板生熟要分隔用，避免隔夜。